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  • 1、掛面:是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長(cháng)度的干面條。掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存,一直是人們喜愛(ài)的主要面食之一;

    2、面條:起源于中國,已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單,食用方便,營(yíng)養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛(ài)。面條一種用谷物或豆類(lèi)的面粉加水磨成面團,之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀或小片狀,最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品;

    3、掛面屬于面條的一種。

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